为了养生美容,营养专家剖析饭前吃水果,有助维生素吸收,且能控制食量;也有认为饭后再吃,不伤胃又可帮助消化。究竟要何时吃才正确?注意,有些水果吃错时间反倒会影响我们的健康,以下这8种水果最好不要空腹吃。
菠萝
菠萝的好处很多,它含有很强的凤梨酵素,能帮助肉类消化和吸收蛋白质,抗发炎的特性甚至比类固醇药物还要好,还能有效缓解关节疼痛和胃食道逆流不适的症状。但由于其蛋白分解酵素强,适合在饭后食用,若在饭前或两餐间吃的话会使胃壁受伤,不过不是每个人都适合吃,胃溃疡的患者不能吃。
山楂
山楂的酸味具行气消食作用,但若空腹食用,不仅耗气,且会增加饥饿感或产生胃痛。山楂含有大量的有机酸、果酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸。有胃炎、胃溃疡的人,更不适合空腹吃山楂。
香蕉
香蕉含有大量的镁元素,如果空腹大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,并且造成人体血液内镁与钙的比例失调,影响心血管收缩,造成心脏不适。早餐若空腹进食“大量”香蕉可能导致不适。
香蕉正确的方法为“吃定量的香蕉,且边吃边喝水”,利用其丰富的纤维素润滑肠胃,排除宿便。
番茄
番茄因含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物,这些硬块可将胃的出口幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而导致胃胀痛。
橘子
橘子汁液含有大量糖分和有机酸,空腹时吃橘子,会刺激胃黏膜,使胃胀泛酸。最好别空腹吃橘子。
甘蔗和荔枝
甘蔗和荔枝因糖分含量较高,空腹食用最好不要过量,否则体内会因突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
柿子
同番茄一样,柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具很强的收敛作用,胃空时遇到较强的胃酸,易和胃酸结合成难以溶解的硬块,小硬块可随粪便排泄,但若结成大硬块,就易引起中医所称的“柿石症”。空腹食用容易引起恶心、呕吐等症状,严重的会造成胃溃疡甚至胃穿孔,最好在饭后食用。
此外,柿子含有单宁酸,会与铁结合,阻碍铁的吸收,患有缺铁性贫血的人不宜吃柿子。
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